|
Nyhetsbrevet Fiskeblae har nu
ca 90
prenumeranter. Kul!
Har ni nyheter som berör fisket eller andra tips om
vad Fiskeblae ska innehålla, skicka ett mail till
nyhetsbrev@fiskeblae.se
Nu är det bara någon vecka kvar tills föreningens
första fototävling avslutas. Sista dag att
skicka in bidrag är den 30 maj så skynda på att maila in bilder. Ett presentkort på
Restaurang Trapper väntar vinnaren. Läs mer på
hemsidan om
Fototävlingen.
Tillbaka till toppen
Härjedalens
Gårdsstugor är det numera som hyr ut båtar i Glöteområdet,
och du kan samtidigt köpa fiskekort där. I
Lofsdalen är det Turistbyrån som står för
uthyrningen. Till en del av båtarna finns
elmotor att hyra och flytvästar ingår.
Information om
båtar och utrustning får du av uthyrarna:
Lofsdalen med Lofssjön:
Turistbyrån Tfn 0680-412 33
Glöte/Svartåsvallen
med Glötessjön och Dyckessjön:
Härjedalens Gårdsstugor Tfn
0680-400 00
Båtar och
flytringar är tillåtna i Glötessjön, Dyckessjön och
Lofssjön.
Tillbaka till toppen
I förra
Fiskeblae fanns en bild på den gamla Lofsbron
som fanns efter gångstigen till Häggingåsen. Platsen
ligger efter dämningen under vatten men i april, när
vattenståndet var lågt kunde man se stenkistorna som
är förvånansvärt fräscha efter ca 120 år varav
ca 60 år tidvis under vatten.
"Kistan" en
tidig aprilmorgon 2009
Foto: Ulla Stenberg
Kolla i
Fiskeblae nr 4 hur det såg ut omkring 1920.
Tillbaka till toppen
Hör ni till skaran
som brukar dra mört? Släng inte bort dom utan tillaga Surmôhrt!
Eftersom "tillagningen" sker genom jäsning kan det
vara på sin plats att först påpeka att ni bör se
till att laggkärl osv är riktigt rent. Här får ni ett recept från svunna tider:
|
Mörtar, inte allt
för stora, som rensats och fjällats, läggs tätt
lager på lager i ett laggkärl av trä. Varje
fisklager ska strös med grovsalt och lite socker. En
sten eller annan tyngd placeras överst så att
fiskarna pressas ner i lagen som bildas
av salt och socker. Ställ kaggen lite svalt. |
Laggkärl för t ex surmôhrt.
Foto: Jamtli
|
Nu startas
en jäsningsprocess i likhet med den som
strömmingen går igenom för att bli
till surströmming. Efter 1 - 2 månader är
delikatessen färdig!
Avnjutes
gärna med mandelpotatis, crème fraiche,
rödlök och tomater på hårt tunnbröd.
Naturligtvis går det bra med vilken fisk som
helst men "surmôhrt, dä ä nô âlldeles äxtra
dä!"
Tillbaka till toppen
|
